Маш бобы - Мунг, сорт первый, Джизак

Бобы - Мунг

Cорт- Первый
Фракция- не калиброванный
Влажность- 7%
Размер- 3-4мм
Упаковка- мешок от 20 до 50кг
Срок годности- 1год

Маш - это разновидность бобовых, имеющая большое распространение в странах Средней Азии, и особенно распространено выращивание маша в Узбекистане. Здесь выращивается маш высшего сорта и самого высокого качества, обладающий к тому же превосходными вкусовыми качествами. Маш имеет много названий, в зависимости от страны произрастания - это и азиатский горох, и горох маш, и фасоль золотистая, и бобы мунг.

Что же еще делает маш столь привлекательным? Маш очень прост в приготовлении, он хорошо разваривается и дает восхитительный аромат и вкус. К тому же маш, как и все бобовые, содержит большое количество полезных веществ, по большей части белков и углеводов, целый перечень витаминов и аминокислот, а также содержит много микроэлементов, таких как калий, кальций, магний, фосфор, железо и марганец. Белки, содержащиеся в маше, намного лучше усваиваются организмом человека, нежели белки животного происхождения, поэтому этим видом бобовых вполне можно заменить мясные продукты, что, собственно, и практикуют в некоторых странах. Ко всему прочему, маш отлично подходит для приготовления блюд вегетарианской кухни. Бобы маша крайне полезны для употребления в пищу в пророщенном виде. Пророщенный маш обладает исключительно полезными свойствами, это настоящий коктейль из витаминов и активных веществ, а салат из него придется по вкусу абсолютно любому гурману. В некоторых странах машу приписывают и некоторые иные свойства, выявленные на основе многовековых наблюдений за воздействием этой бобовой культуры на организм человека. Например, в Индии бобовые культуры маша считаются очищающим продуктом и ценятся очень высоко, а в Китае считают, что бобы маша выводят токсины из организма.

Маш имеет различные характеристики, в зависимости от региона, где он произрастает. От размера, формы и вкуса бобов зависит и способ их применения в пищу: из маша изготавливают муку, его варят, тушат, проращивают. В любом случае наибольшую ценность представляют прощенные бобы маша, так как при проращивании маша сильно увеличивается содержание витамина С и незаменимых аминокислот, которые весьма благоприятно воздействуют на обмен веществ и оказывают стимулирующее воздействие на гормон роста. По этим причинам пророщенный маш крайне полезен детям. В Узбекистане даже готовят плов из маша, это великолепно усваивающееся блюдо, обладающее хорошими насыщающими качествами. Из машевой муки готовят несколько необычную с виду прозрачную лапшу, и также используют муку из маша для желирования.

К характерным особенностям маша в Узбекистане можно отнести простоту его обработки и хранения, высокое качество, а также отменные вкусовые качества. Не забываем и об условиях его выращивания - жаркий климат Узбекистана и пылающее солнце делают свое дело, бобовые культуры урождаются в таких условиях просто великолепного качества. И, конечно же, никаких химикатов. Также стоит упомянуть о том, что цены на маш в Узбекистане более, чем доступны. Сравните их хотя бы с ценами на чечевицу, и сразу станет понятно, насколько бобы маша дешевле. Все эти факторы бесспорно делают бобы маша из Узбекистанапритягательными для потребителей из других стран. Импорт бобов маша из Узбекистана имеет определенный спрос среди целого ряда стран. В свою очередь, экспорт маша за границу мог бы стать весьма значимой статьей дохода для производителей бобовых культур в Узбекистане. Пока что объемы экспорта бобов маша не столь уж велики, хотя и совсем малыми их не назовешь. Дело в том, что в некоторых странах мира о бобах маша знают еще совсем мало, или даже вовсе о них не слышали. Знали бы они, как много теряют!

Характеристики маша бобы - Мунга, сорта первого

• — Бренд: EcoFruit
• — Страна производитель: Узбекистан