Мальтодекстрин, Ташкент
ДЕ18-20
Цена: 675 000 UZS
за 50 кг
минимальный заказ от 50 кг
Описание товара
Мальтодекстрин или просто патока является быстрым углеводом и состоит из глюкозы и декстрина. Представляет собой порошок, цвет может варьироваться от белого до светло-кремового, привкус сладковатый, отлично растворяется как в горячей, так и в холодной воде. Производится путем расщепления крахмала, чаще картофельного или кукурузного, реже пшеничного или рисового.
Популярность этой добавки объясняется широким спектром действия. В пищевой продукции она выполняет различные функции:
Способствует повышению интенсивности вкуса.
Замещает жиры.
Сгущает или изменяет вязкость продуктов.
Замедляет процесс кристаллизации сахара.
В спортивных продуктах и детском питании наличие мальтодекстрина способствует нормализации степени усвояемости полезных компонентов продукта.
Продлевает срок годности скоропортящейся продукции.
Свойства вещества напрямую зависят от декстрозного эквивалента:
4-6% – антикристаллизационные способности, высокая степень связывающей способности, повышает температуру замерзания продукции;
9-12% – в веществе содержатся макромолекулы сахарида, нет сладкого привкуса, увеличивает вязкость;
13-17% – мальтодекстрин характеризуется низкой сладостью, хорошо растворяется в воде;
18-20% – порошок начинает всасывать влагу, приобретает более выраженный сладкий вкус.
Химический состав биологически активной добавки очень похож на состав кукурузного сиропа или патоки. В многокомпонентную смесь входят: полисахариды, глюкоза, мальтотриоза, мальтоза. При полном расщеплении порошка можно получить чистую глюкозу.
Популярность этой добавки объясняется широким спектром действия. В пищевой продукции она выполняет различные функции:
Способствует повышению интенсивности вкуса.
Замещает жиры.
Сгущает или изменяет вязкость продуктов.
Замедляет процесс кристаллизации сахара.
В спортивных продуктах и детском питании наличие мальтодекстрина способствует нормализации степени усвояемости полезных компонентов продукта.
Продлевает срок годности скоропортящейся продукции.
Свойства вещества напрямую зависят от декстрозного эквивалента:
4-6% – антикристаллизационные способности, высокая степень связывающей способности, повышает температуру замерзания продукции;
9-12% – в веществе содержатся макромолекулы сахарида, нет сладкого привкуса, увеличивает вязкость;
13-17% – мальтодекстрин характеризуется низкой сладостью, хорошо растворяется в воде;
18-20% – порошок начинает всасывать влагу, приобретает более выраженный сладкий вкус.
Химический состав биологически активной добавки очень похож на состав кукурузного сиропа или патоки. В многокомпонентную смесь входят: полисахариды, глюкоза, мальтотриоза, мальтоза. При полном расщеплении порошка можно получить чистую глюкозу.
Похожие товары и услуги от « Ingredients of the world»
от 700 000 UZS
от 28 800 UZS
от 69 200 UZS
от 25 900 UZS
от 55 700 UZS
от 28 800 UZS
от 144 000 UZS
от 13 500 UZS
от 28 800 UZS
от 65 000 UZS
Товары, похожие на Мальтодекстрин
Не нужно медлить, оформите заказ на «Мальтодекстрин» от фирмы «Ingredients of the world» в нашем каталоге БизОрг. Стоимость 13500 UZS при минимальной заявке в 50 кг.
Преимущества «Ingredients of the world»:
- пользователи портала БизОрг могут получить пакет выгодных услуг. Например, более выгодную стоимость;
- осуществить оплату вы можете подходящим для вас образом;
- «Ingredients of the world» своевременно выполняет свои обязанности по отношению к фирмам и физ лицам.
FAQ:
- Как оставить заявку
Позвоните в фирму «Ingredients of the world», используя контактные данные, которые указаны в правом углу сверху для того, чтобы оформить заказ на «Мальтодекстрин». Не забудьте указать, что нашли организацию, пребывая на торговой площадке БизОрг. - Описание указано с неверной ценой, телефонный номер не принимает звонки и т.п.
Напишите в нашу службу технической поддержки, если у Вас возникли проблемы во время связи с компанией «Ingredients of the world», а также обязательно напишите идентификаторы компании (900173) и идентификационные данные продукта/услуги (21476588).
Техническая информация:
- предложение актуально на сайте с 27.01.2020, время последнего изменения – 27.01.2020. Следите за изменениями на площадке, чтобы не пропустить нужную информацию;
- «Мальтодекстрин» доступны в категориях: «Промышленная химия, нефтехимия», «Пищевые добавки». В этих же категориях вам предоставляется возможность посмотреть остальные продукты или услуги, которые могут вас заинтересовать;
- общее количество просмотров сведений на представленной странице ресурса – 407 раз.