Миндаль, Гулистан

Миндаль обыкновенный относится к семейству розоцветных. Деревья миндаля небольшой высоты до 6-7 метров, миндаль растут на каменистых склонах и живут в среднем от 60 до 100 лет.
Миндаль символизирует супружеское счастье и женскую красоту. У христиан миндаль олицетворяет божественную благосклонность и является символом
чистоты. Иранцы считали это растение Древом Небес, а фригийцы - отцом всех вещей и символом весны, так как зацветает миндаль самым первым в наступившем году и его цветок поэтому называют раннецвет.
Культура миндаля очень древняя. Произошёл миндаль от своих диких родичей путём длительного одомашнивания. В древних легендах и литературных источниках XI века до нашей эры упоминается о миндале на территории Средней Азии. Его косточки были обнаружены вместе с семенами винограда при раскопках древних городов и поселений в северном Таджикистане.
В Крыму миндаль получил широкое распространение с VI века нашей эры благодаря развитию торговых путей. В страны Европы миндаль проник из Малой Азии через Грецию. Римский писатель Катон во II веке до н.э. писал о рощах миндаля в местечке Террачино, южнее Рима. В законах Карла Великого, относящихся к VIII в.н.э., имеются ссылки на миндаль, разводимый в те времена на юге Франции. В IX в. миндаль проник в Англию, где он тогда назывался "восточным ореховым деревом".
С половины XIX в. промышленная культура миндаля начала развиваться в странах Нового света - в Чиле, Аргентине, США, где основным районом этой культуры является Калифорния. Несколько позже культура миндаля проникла в Австралию и Южно-Африканский Союз.
В настоящее время основными районами культуры миндаля обыкновенного являются страны Средиземноморья: Испания, Италия, Португалия, Южная Франция, Греция, Сирия, Тунис. Значительное количество миндаля выращивается также в Иране, Турции, США, Средней Азии, Китае, Крыму, на Кавказе.
Крона миндального дерева пониклая, пирамидальная или раскидистая. Корневая система мощная, глубоко проникающая в почву, благодаря чему миндаль обладает высокой засухоустойчивостью. Цветки миндаля белые или бледно-розовые, распускающиеся раньше листьев.
Биологической особенностью миндального дерева является раннее цветение, которое происходит значительно раньше, чем у других плодовых пород. Поэтому в районах с неустойчивой ранневесенней температурой урожай миндаля часто побивается весенними заморозками. Цветки миндаля в большинстве случаев самобесплодные. Для нормального завязывания плодов необходимо перекрёстное опыление. Плоды миндаля созревают в самом конце лета или в начале осени.